Crema pasticcera al limone

Di

per riempire dei bignè, farcire una torta o riempire una crostata, la ricetta della crema pasticcera non va tralasciata!

  • 6
  • Facile
  • 30 minuti
  • 20 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 2 tuorli
  • 1/2 litro di latte
  • 75 gr zucchero
  • 90 gr farina
  • 1 limone

Tappe di preparazione

Tappa 1

grattugiare la scorza del limone.
scaldare il latte e nel frattempo lavorare i tuorli con lo zucchero.
aggiungere il limone grattugiato e alternandoli un pò per volta, aggiungere la farina e il latte.
mettere sul fuoco a fiamma bassa e mescolare con la frusta finché non si addensa.

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