Sardine in saor

Di

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 1/2 kg di sardine pulite
  • cipolla
  • aceto
  • olio
  • sale
  • zucchero
  • farina

Tappe di preparazione

Tappa 1

infarinare le sardine e friggerle in abbondante olio.
tagliare la cipolla a rondelle e lasciarla appassire in padella con olio sale un pò di zucchero e aceto che si farà evaporare a fuoco vivace.
Mettere su un piatto da portata un pò della cipolla le sardine e ricoprire con la cipolla rimanente.
Lasciare insaporire almeno 4 ore prima di servire

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