Cornetti light (dolci e salati)
Di Stroppina
La pasta per realizzare questi cornetti si presta sia a ricette dolci sia a ricette salate!
- 4
- Facile
- 30 minuti
- 20 minuti
- 60 minuti
- Medio
Ingredienti
- 250 gr. farina 00
- 130 gr. ricotta
- 1 pizzico di sale
- Acqua naturale a temperatura ambiente q.b.
- Marmellata/nutella
- Zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere nel mixer la farina, la ricotta, il sale e l'acqua tanto quanti é necessario per ottenere un impasto sodo.
Versare il panetto in una ciotola, coprire con la carta trasparente e mettere in frigo per un'oretta.
Tappa 2
Togliere il panetto dal frigo e stenderlo con il mattarello a forma di disco.
Dividere il disco in 8 spicchi.
Riporre un cucchiaino di marmellata/nutella nella l'arte più lunga del triangolo ed arrotolare.
Tappa 3
Riporre i cornetti sulla teglia del forno cuocere in forno statico già caldo a 180 'C per 15/20 minuti.
Sfornare e spolverizzare con zucchero a velo.
Il ripieno può essere anche salato con formaggi, affettati, verdure... Insomma, sbizzarrite la fantasia!!!
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