Cornetti light (dolci e salati)

La pasta per realizzare questi cornetti si presta sia a ricette dolci sia a ricette salate!

4
Facile
30 minuti
20 minuti
60 minuti
Medio

Ingredienti

250 gr. farina 00
130 gr. ricotta
1 pizzico di sale
Acqua naturale a temperatura ambiente q.b.
Marmellata/nutella
Zucchero a velo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere nel mixer la farina, la ricotta, il sale e l'acqua tanto quanti é necessario per ottenere un impasto sodo.
Versare il panetto in una ciotola, coprire con la carta trasparente e mettere in frigo per un'oretta.

Tappa 2

Togliere il panetto dal frigo e stenderlo con il mattarello a forma di disco.
Dividere il disco in 8 spicchi.
Riporre un cucchiaino di marmellata/nutella nella l'arte più lunga del triangolo ed arrotolare.

Tappa 3

Riporre i cornetti sulla teglia del forno cuocere in forno statico già caldo a 180 'C per 15/20 minuti.
Sfornare e spolverizzare con zucchero a velo.

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Il ripieno può essere anche salato con formaggi, affettati, verdure... Insomma, sbizzarrite la fantasia!!!