Cookies con gocce di cioccolato

Di Sonia Massa Trucat

Conoscete i Chocolate chunk cookies americana, ecco una ricetta che mi ha dato proprio un'amica inglese.

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Facile
10 minuti
10 minuti
Basso

Ingredienti

225 gr di burro morbido
200 gr di zucchero di canna
100 gr di zucchero bianco
1 uovo
300 gr di farina
1/2 cucchiaino di bicarbonato
150 gr di gocce di cioccolato
1 bustina di vanillina

Tappe di preparazione

Tappa 1

Presriscaldate il forno a 180°.

Tappa 2

In una ciotola, mescolate lo zucchero di canna e lo zuchero bianco insieme al burro. Aggiungete l'uovo.

Tappa 3

Setacciate sul composto la frina unita a bicarbonato e vanillina.

Tappa 4

Per ultime unite le gocce di cioccolato mescolando bene. L'impasto dev'essere sodo e un po' appiccicoso.

Tappa 5

Foderate la placca del forno con carta da forno. Formate delle palline di impasto della dimensione che preferite, disponetele sulla placca da forno abbastanza distanziate (perchè i biscotti si appiattiranno) e appiattitele un po'.

Tappa 6

Infornate per 10-15 minuti facendo attenzione a non bruciare i bordi dei biscotti.