Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Torta verde ai pistacchi

Di

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)

Ingredienti

  • Per l’impasto: 125 ml di olio di semi di arachide
  • 300 gr. di farina 00
  • 250 gr. di yogurt bianco
  • 150 gr. di pistacchi
  • 100 gr. di gocce di cioccolato fondente
  • 300 gr. di zucchero semolato
  • 1 bustina di vanillina
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • Burro q.b.
  • Per la copertura: gocce di cioccolato q.b.
  • Granella di pistacchi q.b.

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per prima cosa tritate i pistacchi fini ad ottenerne una farina.
Per l’impasto mescolate l’olio di semi con lo zucchero semolato, poi aggiungere la vanillina e montare con le fruste elettriche. Aggiungete le uova una per volta e la farina setacciata gradatamente continuando a frullare.
Continuate ad aggiungere ingredienti in questo ordine: yogurt bianco, farina di pistacchi, gocce di cioccolato e infine il lievito per dolci. Trasferite il composto ottenuto in una teglia imburrata e infarinata. Cuocete a 175°C in un forno ventilato per 45 minuti circa.
Per la copertura sciogliete il cioccolato fondente con un goccio d’acqua e ricoprite la superficie del dolce.
Completare con granella di pistacchi.

Ottima anche la versione con granella di nocciole.

Commenta questa ricetta

Torta verde ai pistacchi Torta al pistacchio