Caramelle tedesche

Di ilacapa

Caramelle di wurstel e pasta sfoglia

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Rustici

Originali Rustici alla pizzaiola,...

Ingredienti

12 wurstel
3 rotoli di pasta sfoglia
1 uovo sbattuto
spago,
forbici

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 6minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Dividere ogni sfoglia in 4 parti uguali.

Tappa 2

Spennellare ogni parte di sfoglia con l'uovo sbattuto

Tappa 3

Mettere ogni wuerstel (bucherellato con una forchetta) al centro di ogni pezzo di sfoglia, in alto, e arrotolargli la sfoglia attorno.

Tappa 4

Premere il rotolo di sfoglia ai margini del wuerstel e legare i punti più stretti con lo spago, senza stringere troppo.
Tagliare gli orli a frangia.

Tappa 5

Spennellare le "caramelle" con l'uovo sbattuto rimanente e infornare per 15 minuti a 180° su carta forno.

Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.

INGREDIENTI :

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
Pesto alla genovese q.b
12 asparagi verdi
12 fette di prosciutto crudo
1 tuorlo d'uovo per spennellare

PREPARAZIONE :

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.