PanSformato farcito

Di

Sfizioso antipasto!

  • 4
  • Facile
  • 10 minuti
  • 45 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 2 uova
  • 1 hg pane raffermo
  • Sale q.b.
  • Formaggio grattugiato (una manciata)
  • Una fetta di Mortadella non eccessivamente sottile
  • Olio E.V.O.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ammollare il pane raffermo nell’acqua. Una volta ammorbidito, strizzare il pane e metterlo in un recipiente.

Tappa 2

Aggiungere le uova, il sale, il formaggio e mescolare fino ad ottenere un impasto abbastanza omogeneo.

Tappa 3

Versare il composto in una recipiente oleato (meglio se una formina in silicone) e infornare a 180° fino a che lo sformato non sarà abbastanza gonfio. Per controllare meglio la cottura, consiglio di fare la prova dello stuzzicadenti, come se si trattasse di un dolce.

Tappa 4

Dopo aver tolto lo sformato dal forno, aspettare qualche minuto per estrarlo dal recipiente. Tagliare lo sformato a metà e farcirlo con la mortadella.

Se vogliamo, possiamo rimettere, per qualche minuto, il piatto nel forno ancora caldo o servire direttamente così.

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