Patate e funghi gratinati

Di

un contorno saporito

  • 4
  • Facile
  • 30 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 600 gr di patate, funghi misti secchi, cipolla, 30 gr di formaggio pecorino grattugiato, pane grattugiato, besciamella, latte, olio, sale e pepe.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere a mollo i funghi in acqua tiepida.
Tagliare le patate a quadrati non troppo grandi e lavarle.

Tappa 2

in una padella rosolate la cipolla con un filo di olio 'oliva per qualche minuto, dopodiché aggiungere le patate e un goccio di acqua.

Tappa 3

mescolare di tanto in tanto fino a che le patate siano quasi cotte.

Tappa 4

Ungere una teglia con un filo d'olio, spolverare con pane grattugiato e mettere le patate e i funghi a pezzetti.
stemperare 3 cucchiai di besciamella con 50ml di latte tiepido e versarlo sulle patate.

Tappa 5

spolverare con il formaggio grattugiato, pepe e pane grattugiato.

Tappa 6

infornare a 200 gradi per 25-30 minuti, fino a che non si sarà formata una crosticina.
Servire ancora calde

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: