Torta quasi Sacher

Di

  • 8
  • Media
  • 60 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 4 uova
  • 200 gr zucchero
  • 350 gr farina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bicchiere di latte
  • 100 gr burro
  • 100gr cacao amaro
  • marmellata (arance, pesca...)
  • 100 gr cioccolato fondente
  • zucchero a velo q.b

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina lavorare le uova con lo zucchero. Aggiungere gradatamente la farina, il burro, il cacao amaro e il lievito. Aggiungere il latte se il composto risulta poco morbido.

Tappa 2

Imburrare e infarinare una teglia. Versare il composto e lasciar cuocere per 30-35 minuti a 180°.

Tappa 3

Una volta cotta lasciar raffreddare la torta. Tagliarla delicatamente a metà e bagnare le due parti con il latte.

Tappa 4

Spalmare la parte centrale con della marmellata (pesca, arancia...) e richiudere la torta.

Tappa 5

Nel frattempo sciogliere in una casserula il cioccolato fondente con un po' di latte e dello zucchero a velo mescolando il tutto con un cucchiaio di legno.

Tappa 6

Una volta pronto, versare il composto di cioccolato e zucchero a velo sulla torta. Prestare attenzione che la torta venga completamente ricoperta dal cioccolato.

Tappa 7

Lasciare riposare in frigorifero almeno 1h. Volendo si può decorare, quando ancora la glassa è morbida, con noccioline. Infine si può spolverare con zucchero a velo.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: