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Salame di cioccolato senza uova facile

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Ingredienti

  • 200 gr. di biscotti secchi
  • 120 gr. di burro
  • 100 gr. di zucchero
  • 50 gr. di cacao amaro
  • 50 gr. di cioccolato fondente
  • 70 gr. di nocciole sgusciate e spellate
  • 3 cucchiai di acqua
  • Zucchero a velo q.b.

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritate i biscotti con le mani riducendone una parte in briciole e un parte in piccoli pezzi. Aggiungete il cacao e mescolate.
Passate al mixer lo zucchero e 50 gr. di nocciole ed unite la polvere ottenuta ai biscotti e al cacao.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e fatelo intiepidire.
Aggiungete al resto degli ingredienti il burro ammorbidito, le nocciole rimaste (intere) e il cioccolato fuso.
Unite anche i tre cucchiai di acqua e mescolate bene il tutto con le mani assicurandovi che soprattutto il burro sia ben amalgamato al resto degli ingredienti.
Cospargete il tavolo con abbondante zucchero a velo e ponetevi sopra il composto dandogli con le mani la forma di un salame.
Assicuratevi che il vostro salame sia ben cosparso di zucchero a velo e ponetelo su di un foglio di alluminio. Arrotolatelo bene nell'alluminio e ponetelo in frigo per almeno 6 ore.
Togliete il salame di cioccolato dal frigo, cospargetelo con altro zucchero a velo e tagliatelo a fette spesse con un coltello ben affilato.

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