Salamino di cioccolato
Ingredienti
- 400 g di Biscotti secchi frantumati
- 75 g di Burro
- 3 Uova intere
- 200 g di Zucchero
- 50 g di Cacao amaro
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere i biscotti in una ciotola capiente e romperli grossolanamente.
Tappa 2
Aggiungere tutti gli ingredienti incluso il burro ammorbidito a temperatura ambiente (aggiungere a vostra scelta un pò di limoncello o altro).
Tappa 3
Impastare energeticamente in modo da ottenere un composto omogeneo anche nel colore.
Tappa 4
Prendere un pezzo di carta da forno e stendervi il composto in piccole quantità.
Col cucchiaino e la carta da forno dargli la forma di un salamino avvolgendolo bene, chiudendo tutti gli angoli e riporlo in frigo per 4/5 ore.Quando si sarà indurito aprire la carta da forno e tagliarlo come un salame
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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