Cannoli siciliani con cioccolato e canditi
Di patty mirko
PASTA: 1KG di farina 8 uova 200g di olio.
RIPIENO: Ricotta zucchero a piacere canditi goccie di cioccolato
canne per la frittura
zucchero a velo
- 4
- Media
- 20 minuti
- 20 minuti
- 30 minuti
- Medio
2/5
(2 Voti)
Ingredienti
- Impasto: lavorare in una coppa farina uova e olio fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
- Lasciar riposare un po il composto in frigo per circa 30 min. stenderlo e tagliare tanti quadrati di impasto di circa 10cm e arrotolarli sulle canne ( in acciaio) e friggerli.
- Preparare il ripieno lavorando con una forchetta ( o frustino) ricotta zucchero canditi e goccie di cioccolato.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Una volta fritti i cannoli farli raffreddare su un foglio di carta casa e riempirli col ripieno di ricotta.
Spolverizzarli con zucchero a velo e conservare in frigo fino al momento di servire
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