Rollè al cioccolato

Di atenaf

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 2/5 (2 Voti)

0 Foto

Rotolo farcito alla crema di limone

Rotolo farcito al cacao

Ingredienti

4 uova
100 gr. di zucchero
100 gr. di farina
Buccia di 1 limone tagliuzzata
Per farcire..Nutella a piacere
Zucchero a velo

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparazione:
Per il pan di spagna
Suddividere i tuorli dagli albumi e metterli in due recipienti differenti.
Montare gli albumi a neve e mettere da parte.
Dove ci sono i tuorli aggiungere lo zucchero e mescolare col frullino.
Aggiungere gli albumi precedentemente montati ai tuorli e mescolare..
con fruste in movimento aggiungere farina e buccia di limone.
Quando il composto è ben amalgamato, versarlo in una teglia da forno imburrata e con carta da forno anch'essa imburrata.
Cuocere in forno per circa 10 minuti a 200°.
Subito dopo la cottura cospargere il pan di spagna con Nutella e arrotolare.
Riporre in frigorifero per un ora circa.. cospargere di zucchero a velo e tagliare a fettine il rollè.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.