Caserecce con i ceci

Di

Una ricetta autunnale, che ho imparato dalla mia cara mamma.

  • 4
  • Media
  • 45 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 100 gr di caserecce
  • 1 scatola di ceci
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 1/2 bicchiere di olio
  • Un cucchiaio di passata di pomodoro
  • Dado
  • Sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare soffriggere la cipolla dopo averla tritata finemente, con mezzo bicchiere di olio; aggiungere poi la scatola di ceci, l'aglio, un cucchiaio di passata di pomodoro, un bicchiere di acqua e cuocere per 20 minuti. Lessare la pasta in abbondante acqua salata. A fine cottura, unire la pasta e portare ad ebollizione per qualche minuto.
La possiamo servire calda accompagnata con del parmigiano reggiano

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