Frittelle di pasta lievitata con patate e prosciutto cotto - (3.5/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Frittelle di pasta lievitata con patate e prosciutto cotto

Di

Vota per questa ricetta 3.5/5 (13 Voti)

Ingredienti

  • 150 g di farina
  • 200 ml di acqua tiepida
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 3 g di lievito di birra
  • 2 patate
  • sale q.b.
  • 70 g di prosciutto cotto
  • olio extra vergine di oliva q.b.

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il lievito e lo zucchero con un pò di acqua tiepida e lasciarlo raffreddare finchè in superficie si formi uno strato di schiuma.

Tappa 2

Unire il lievi sciolto, il sale alla farina e impastare finchè diventa come l'impasto della pizza. Lasciare riposare per almeno 4/ ore coperta da un panno

Tappa 3

Mettere in un pentolino alto un pò di acqua e bollire per 4/5 minuti le patate, devono restare dure quindi non farle cuocere troppo

Tappa 4

Tagliare a piccoli cubetti il prosciutto e le patate. Riscaldare l'olio per friggere. Unire il prosciutto e le patate tagliate all'impasto formando piccole frittelline, versare nell'olio caldo.

Tappa 5

Metterle sulla carta assorbente per togliere l'olio in eccesso e servire calde.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Un aperitivo facile e leggero? Prova le frittelline di patate

Prova queste frittelline di patate sfiziose e leggere per l'aperitivo.

Commenta questa ricetta

Frittelle Americane Frittelle con l'uvetta