Rollò dolce farcito
Di Fedeag4
Ingredienti
- 5 uova
- 140 gr zucchero
- vanillina
- 100 gr farina
- 450 gr nutella o altra confettura a piacimento (crema, marmellata)
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare i tuorli dagli albumi e montare gli albumi a neve, i tuorli con lo zucchero.
Tappa 2
Incorporare i due composti e aggiungere pian piano sempre continuando a unirli con lo sbattitore la farina e la vanillina
Tappa 3
Stendere il composto su una teglia coperta da carta forno e infornare per 6 minuti a 220°
Tappa 4
Uscire dal forno il composto, spolverizzare con lo zucchero e chiuderlo subito con la pellicola in modo tale che il rollò resti ben umido
Tappa 5
Quando sarà freddo farcire con la nutella, rotolarlo su se stesso e spolverizzare con lo zucchero a velo
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.
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