- Facile
- 30 minuti
- 30 minuti
- Basso
Ingredienti
- Impasto per i bignè:
- 250 ml di acqua
- 130 gr di farina
- 4 uova medie
- 100 gr di burro
- 1 cucchiaio di zucchero
- pizzico di sale
- Per il ripieno:
- Panna
- Nutella
- Per la copertura:
- Glassa al cioccolato
- Farina di cocco
- Zuccherini colorati
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un tegame versare l'acqua con il burro lo zucchero e il sale.
Tappa 2
Appena inizierà a bollire spegnere la fiamma e versare la farina. Girare velocemente evitando la formazione dei grumi.
Tappa 3
Rimettere il tegame sul fuoco a fiamma bassa e mescolare ancora, fino a quando non si sarà uniformato lasciando sul fondo una patina bianca.
Tappa 4
Una volta che si sarà raffreddato aggiungere le uova, una alla volta, non aggiungere l'uovo se quello precedente non si sarà ben assorbito.
Tappa 5
Rivestire una teglia con carta forno e porre l'impasto in una tasca da pasticcere e formare delle piccole palline.
Tappa 6
Far cuocere in forno in forno caldo fino a quando non si saranno gonfiati.
Tappa 7
Nel mentre preparare la panna montata con la nutella e metterla nella sacca da pasticcere. Prendere i bignè e riempirli dalla parte bassa.
Tappa 8
Posizionarli a piramide su un piatto e ricoprirla in parte di cioccolata fusa. Per rendere l'effetto neve ho messo della farina di cocco e poi ho aggiunto gli zuccherini colorati per renderlo colorato!
Si possono riempire in base ai gusti, per chi non gradisce la panna può mettere la crema!
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