Torta Kit Kat
Di Rosannaped
Ingredienti
- Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
- 6 uova
- 6 cucchiai di acqua bollente
- 250 gr di zucchero
- 250 gr di farina 00
- 50 gr di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- Ingredienti per la bagna:
- 300 ml di acqua
- 3 cucchiaini di zucchero
- 3 cucchiai di cointreau
- Ingredienti per la mousse alla nutella:
- 400 gr di nutella
- 300 gr di panna per dolci
- Ingredienti per le decorazioni:
- 12 kit kat
- 250 gr di m&m’s
Informazioni
persone 8
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve.
Montare i tuorli con 6 cucchiai di acqua bollente, poi aggiungere lo zucchero. Aggiungere la farina, il cacao e il lievito continuando a montare, infine aggiungere gli albumi a neve incorporandoli però con un cucchiaio di legno.
Tappa 2
Imburrare ed infarinare uno stampo per torte, versare il composto all’interno e infornare.
Cuocere il pan di sopagna al cacao in forno già caldo a 180° per 35/40 minuti. Una volta cotto lasciar raffreddare
Nel frattempo preoparate la mousse alla nutella. In un’ampia ciotola montate la panna, poi aggiungete la nutella ( se preparate questa torta durante l’inverno, ricordatevi di rendere la nutella più fluida scaldandola a bagno maria).
Tappa 3
Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema omogenea. Tagliate ora il pan di spagna al cacao in 3 dischi orizzontali. Preparate la bagna facendo biollire l’acqua con lo zucchero, non appena quest’ultimo si sarà sciolto, aggiungere il liquore.
Tappa 4
Bagnate il primo disco di pan di spagna e aggiungete metà farcia. Livellate la farcia, poi poggiate un altro disco di pds, bagnate e facite con altra mousse alla nutella.
Tappa 5
Ricoprite ora con l’ultimo disco di pds ed esercitate una leggera pressione per distribuire la farcia uniformemente. Ricoprire tutta la torta con la crema avanzata. Prendete i kit kat e tagliateli così che abbiano tutti la stessa altezza.
Tappa 6
Poggiate i kit kat a palizzata tutto intorno alla torta facendoli aderire alla superficie di quest’ultima. Decorate la torta kit kat con un fiocco e cospargete la superficie con gli m&m’s quindi mettete in frigo per un’ora prima di servirla.
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