Torta ricotta e pere

  • Facile
  • 15 minuti
  • 10 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Per la torta:
  • 50 gr farina
  • 60 gr zucchero
  • 100 gr burro
  • 3 uova
  • 90 gr nocciole
  • Per il ripieno:
  • 400 gr ricotta
  • 150 gr zucchero a velo
  • 150 gr panna
  • 2 pere
  • succo di limone

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare le uova con lo zucchero.

Tappa 2

Unire la farina, il burro fuso e le nocciole tritate. Stendere in una teglia larga in modo che l'impasto risulti basso.

Tappa 3

Montare la panna e unire gli ingredienti del ripieno con le pere a dadini.

Tappa 4

Tagliare la torta a metà e disporla in una teglia alta foderata di carta forno. Unire il ripieno e chiudere con la restante metà.

Tappa 5

Tenere in frigo, sformare la torta e servire fredda.

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