Strudel di mele

Di budri

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Strudel di mele con pasta sfoglia...

Strudel di mele con marmellata

Ingredienti

4 mele renette
350 gr farina00
1 uovo
mezzo bicchiere di olio di semi
mezzo bicchiere di acqua tiepida
150 gr di zucchero
uva sultanina
rum
cannella
pinoli

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare la farina con l'uovo, un pizzico di sale, l'olio di semi e l'acqua.

Tappa 2

Fare una sfoglia sottile e mettervi al centro le mele tagliate sottili con 3 cucchiai di zucchero, l'uva sultanina immersa nel rum, la cannella ed i pinoli.

Tappa 3

Arrotolare ed infornare in forno ben caldo a 180° per 30 min. circa.
Spolverizzare con zucchero a velo.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.