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Spaghetti al cartoccio

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Un classico della cucina italiana, ideale per le festività!

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Spaghetti al cartoccio 1 Foto

Ingredienti

  • Ingredienti per 2 pers.
  • Cal. 370 per porz.
  • 160gr di spaghetti
  • 200gr di gamberi (anche surgelati)
  • 5/6 pomodorini pachino
  • 1 scalogno
  • sale e pepe q.b.
  • un filo d’olio
  • 1 pizzico di peperoncino in polvere
  • carta stagnola

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per prima cosa, preriscaldate il forno a 180°C. Fate bollire in abbondante acqua salata gli spaghetti.

Tappa 2

Fate rosolare in una padella antiaderente con un filo d’olio, lo scalogno tritato molto fine, fate saltare i gamberi sgusciati con i pomodorini a pezzetti finchè non diventano rosa e ben rosolati.

Tappa 3

Scolate gli spaghetti ed uniteli ai gamberi facendoli saltare qualche minuto.

Tappa 4

Disponete un foglio di stagnola sul tavolo e al centro mettete una porzione di spaghetti con i gamberi. Chiudete la stagnola come un fagottino. Fate lo stesso con l’altra porzione. Infornate i fagotti per circa 10min. a 180°C. Spolverate con un pizzico di peperoncino. A piacere aggiungete dell’erba cipollina. Semplicemente deliziosi!!

Consiglio: è una ricetta molto versatile e personalizzabile, vi accorgerete come nel cartoccio la pasta prende tutti i sapori del suo condimento! Quindi, usate la fantasia e provate ogni tipo di pasta che desiderate, anche se vi consiglio specialmente i frutti di mare.

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