- 8
- Facile
- 10 minuti
- 35 minuti
- 60 minuti
- Basso
Ingredienti
- 400 gr. di farina 00
- 200 gr. di burro
- 200 gr. di zucchero al velo
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 30 gr. di cacao amaro
- buccia grattugiata di mezzo limone
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 450 gr. di confettura di frutti di bosco
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare la farina con il cacao e il lievito. Unire alla farina e al cacao lo zucchero. Unire impastando con le mani il burro freddo tagliato a cubetti. Al composto unire le uova, un pizzico di sale, la buccia di limone.
Tappa 2
Formare una palla e mettere la frolla in frigo coperta dalla pellicola per un'ora.
Tappa 3
Stendere 2/3 della frolla con l'aiuto di un mattarello. Posizionarla in una teglia per crostate avendo cura di creare dei bordi abbastanza alti per contenere la confettura. Bucare la frolla con una forchetta.
Tappa 4
Farcire con la confettura e usare la frolla rimanente per decorare con formine a piacere. Infornare per 35 minuti in forno preriscaldato a 180°.
Variante: al posto della confettura ai frutti di bosco, si può usare quella di albicocche.
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