Pasta frolla al cacao

Di LoveCooking

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Nuvola di ricotta

Crostata al cioccolato con castagne

Ingredienti

350 gr farina 00 per dolci
50 gr cacao amaro
170 gr burro morbido
125 gr zucchero a velo
1 uovo intero
1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola capiente, versare la farina setacciata,il cacao setacciato,lo zucchero a velo setacciato, e il lievito. Aggiungere il burro morbido tagliato a tocchetti, e iniziare a mescolare con le punte delle dita, fino a rendere il composto sbricioloso. A questo punto aggiungere l'uovo intero e il tuorlo. Amalgamare velocemente tutti gli ingredienti. Fino a formare una palla. Avvolgere in un foglio di pellicola trasparente per mantenerlo fresco. Lasciar riposare in frigo per mezz'ora. Se non viene consumata subito, si può conservare in freezer.

Tecniche di cucina

Prepara una torta marmorizzata bellissima e troppo buona!

INGREDIENTI:

- 5 albumi

- 1 uovo

-120 g di zucchero

- 1/2 bustina di vanillina

-120 ml di olio di girasole

-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile

PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile.

Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti.

Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°.