Muffin

Di Simo95

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Muffin al cocco e gocce di...

Provala!RICETTA TOP Muffins al dulce de leche

Ingredienti

170 g. Mix C
170 g. zucchero
170 ml olio di semi
3 uova
½ bustina di lievito

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 12minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere l'impasto nei pirottini.

Tappa 2

Infornare per 15-20 minuti a 180°.

Tappa 3

Dopo che si sono raffreddati, decorarli a piacimento.

Per i muffin al cioccolato aggiungere alla ricetta base 30 g di zucchero, 2 cucchiai colmi di cacao amaro e 50 ml di latte.

Tecniche di cucina

Muffins alle caramelle mou

Questi muffins sono deliziosi e buonissimi per

INGREDIENTI:

125 ml di panna fresca
10 caramelle mou
Qualche granello di sale grosso
70 g di burro
100 g di gocce di cioccolato
3 uova
65 g di zucchero
15 g di farina
30 g di farina di mandorle
1/2 cucchiaino di lievito

PREPARAZIONE:

Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte.

Versate il preparato in degli stampini rotondi da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.

Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°.