Fondente di zucchero

Di lila1986

Pasta di zucchero per ricoprire i dolci e da modellare per fare decorazioni

Visualizza la ricetta completa

Facile
10 minuti
Medio

Ingredienti

450 g di zucchero a velo
30 g di acqua
60 g di miele
3 fogli di gelatina
16 g di burro

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il burro nel microonde o a bagno maria e mettere i fogli di gelatina a bagno in acqua fredda.

Tappa 2

Mettere lo zucchero a velo nel contenitore del mixer, a parte unire il burro, il miele, la gelatina e l'acqua.

Tappa 3

Avviare il mixer e colare a filo il composto liquido.

Tappa 4

Girare per qualche minuto fino a ottenere un composto colloso. Rimuovere dal mixer e lavorare con le mani come se fosse pasta frolla, aggiungere altro zucchero a velo se risulta troppo appiccicoso.