Glassa all'acqua

Di maripuckca

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Piricchittus

Glassa al cioccolato con cacao

Ingredienti

100 gr Zucchero a velo
2 cucchiai di acqua

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un pentolino portare ad ebollizione dell'acqua. In una ciotola setacciare lo zucchero al velo e aggiungere uno alla volta i due cucchiai di acqua bollente amalgamando. La consistenza deve essere vischiosa, quindi se la glassa risulterà troppo liquida aggiungere altro zucchero al velo, se troppo asciutta aggiungere qualche goccia di acqua.
Dividere la glassa in ciotoline e aggiungere coloranti alimentari a piacere. Ottima per decorare biscottini, cupcake, o decorazioni su torte in genere. La glassa una volta asciutta risulterà solida e compatta.

Spalmare direttamente sui biscotti con un cucchiaino o usare una bustina come sac à poches praticando un sottile buchino.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.