- Media
- 15 minuti
- 15 minuti
- Medio
Ingredienti
- - 1 kg farina
- - 250 gr. zucchero
- - 100 gr. burro
- - 100 gr. lievito di birra
- - 100 gr. uvetta
- - 50 gr. pinoli
- - 3 uova
- - 2 tuorli
- - 2 fiale di rum
- - 1 scorza d'arancia
- - 1 scorza di limone
- - latte q.b.
- - una presa di sale
- - un pizzico di bicarbonato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fate sciogliere il lievito di birra con un po' di latte tiepido, un po' di sale e un po' di zucchero e lasciate da parte gli ingredienti finché non inizieranno a lievitare. Poi, in un altro recipiente, mettete il burro ammorbidito, lo zucchero, le fialette di rum, le scorze dell'arancia e del limone, un pizzico di sale, le uova, i tuorli, il bicarbonato, la farina e un po' di latte. Mescolate molto bene tutti gli ingredienti e, una volta che il composto sarà omogeneo, aggiungete l'uvetta ammollata nel rhum, i pinoli e l'impasto lievitato che avete preparato ad inizio ricetta. Ora lasciate riposare il tutto finché non inizierà di nuovo a lievitare. A questo punto prendete l'impasto a cucchiaiate e friggete le frittole nell'olio caldo. Una volta che saranno pronte, ponetele su un piatto coperto da carta da cucina.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Le zeppole di Natale 3.1/5 (139 Voti) -
La mia kinder delice 3/5 (243 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
BISCOTTI PER LA MERENDA 3.2/5 (365 Voti) -
Tarallini fritti con la crema 3.1/5 (484 Voti)