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Ingredienti
- 500g farina
- 50g lievito di birra
- 2 cucchiai di zucchero
- 8 uova intere
- 120g di burro
- 1 pizzico di sale
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina a poco a poco, il sale e il burro a pezzetti. Per ultimo il lievito di birra sbriciolato.
Tappa 2
Lavorare bene l'impasto e poi trasferirlo in uno stampo ben imburrato e infarinato, quindi lasciarlo lievitare sino a quando avrà raddoppiato il suo volume.
Tappa 3
Mettere a cuocere in forno a 180° per circa mezz'ora o, comunque, fino a quando si sia asciutto dentro.
Tappa 4
Preaparare la bagna con 300g di acqua e 300 di zucchero e rum a piacere.
Versare la bagna sul babà e renderlo ben bagnato. Servire.
Volendo, si può farcire anche di panna o di crema pasticcera.
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