Ricette originali del babà - 31 ricette

Tecniche di cucina

Sfoglia ripiena

Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.

Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie.

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Le migliori ricette di Babà

Babà

Di grazia236

Il babà è uno dei dolci più amati della cucina napoletana

30 gr di lievito di birra
600 gr farina
acqua calda
2 cucchiai di sugna
8 uova
un pò di sale
600 gr di farina
3 cucchiai di zucchero
vermut
400 gr di zucchero

5/5 (125 Voti)

Babà Rustico

Di marilie72

Questa è una ricetta perfetta quando si invitano amici a casa a vedere la partita perchè perfetto con birra e piz...

500 gr di Farina
5 uova intere
250 cl di latte
2 pezzetti di lievito di birra
un pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero
100 gr di margarina
1 tazzina di olio di semi
Per il ripieno:
100 gr di Salame
100 gr di Prosciutto Cotto
150 gr di formaggio Emmenthal
150 gr di Pecorino Romano grattugiato
150 gr di Parmigiano grattugiato

4.3/5 (38 Voti)

Babà rustico

Di sofia83

Impastare tutto insieme e far lievitare per un’ora

500 g. farina
250 g. patate da lessare e schiacciare
3 uova intere
1 dado di lievito da sciogliere in acqua tiepida
80 g. margarina
Un po’ di sale
150 g. prosciutto cotto a dadini
150 g. salame a dadini
150 g. formaggio Emmental a dadini
100 g. parmigiano grattugiato

3.9/5 (16 Voti)

Babà rustico

Di teresa1990

sciogliere i lievito nel latte e impastare il tutto far crescere l'impasto per qualche ora e infornare cuocere fino

200 gr burro
500 gr farina
5 uova
1 cucchiaino zucchero
1 pizzico di sale
i lievito di birra
1 bicchiere di latte
200 gr svizzero e salumi vari

3.8/5 (24 Voti)

BABA'

Di Tartaglione Anna

Unire 100g di farina e il lievito con un pò d'acqua; lasciare lievitare per 10 minuti ed aggiungere il resto della...

300g di farina
5 uova
100g di burro
un cucchiaio di zucchero
lievito di birra
un piccico di sale
1/2 l di acqua
175 g di zucchero buccia di limone
rum

4.3/5 (4 Voti)

Babà al rum

Di secsposiconlosponsor

Sciogliere il lievito di birra in 50 ml di latte tiepido

Per l’impasto:
250 g farina bianca
1 cubetto di Lievito di birra fresco
25 g zucchero
1 busta di Vanillina
scorza grattugiata di 1/2 limone
1/2 cucchiaino di sale
3 uova
50 g burro liquefatto tiepido
150 ml latte tiepido
Per lo sciroppo e la decorazione:
600 ml acqua
600 g zucchero
175 ml rum
150 g confettura di albicocche
100 g Dolceneve PANEANGELI
300 ml latte freddo
70 g Macedonia Candita

3.3/5 (410 Voti)

Babà

Di Irene

Con uno sbattitore battere le uova con il cucchiaino di sale e aggiungere il burro fuso

1/2 kg di farina
40 g di lievito di birra
100 g di burro fuso
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
8 uova
Per la bagna
1/2 l di rum
1/2 l d'acqua
350 g di zucchero

3.2/5 (482 Voti)

Mini babà

Di elena billino

In una ciotola sbattere le 5 uova con lo zucchero, poi il sale e lievito

5 uova
300 gr di farina
70 gr di burro
Un pizzico di sale
50 gr di zucchero
¼ di lievito di birra
un bicchierino di latte
Bagna:
800 ml di acqua
350 gr di zucchero
una buccia di limone
un bicchiere di rum
75 gr di confettura di albicocche

3.6/5 (13 Voti)

Babà rustico

Di danielapellicani

Una torta salata buonissima,ideale per svuotare il frigo dagli avanzi di salumi e formaggi

500g di farina-1 cucchiaino di zucchero-1 cucchiaiodi sale-250g di latte appena tiepido-100g di burro-2 uova-cubetti di mortadella,provolone,formaggio vario-1 lievitodi birra

4/5 (9 Voti)