0 Foto
Ingredienti
- 400 gr farina 0
- 150 gr pancetta arrotolata tagliata a dadini
- 200 gr fontina tagliata a cubetti
- 25 gr lievito di birra
- 100 gr latte
- 150 gr burro
- 4 uova
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di parmigiano
- 1 pizzico di sale
- burro e pangrattato per ungere la teglia
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
scaldare appena appena il latte e sciogliere all'interno lo zucchero e il lievito. Aggiungere le uova,il burro morbido, la farina e impastare. Aggiungere il parmigiano, la fontina e la pancetta e mescolare. Lasciar lievitare 2 ore e cuocere in forno a 160°.
mettere nel forno una ciotolina con dell'acqua
Ti potrebbe interessare anche:
-
Risotto zucca e pancetta
4/5
(97 Voti)
-
salatini fantasiosi
3/5
(305 Voti)
-
Pitoni farciti
2.9/5
(424 Voti)
-
Ciambellone bicolor
2.9/5
(58 Voti)
-
Babbà
3.1/5
(280 Voti)
-
Tiramisu baby
2.9/5
(383 Voti)
-
Cake pops al cioccolato
3.1/5
(166 Voti)
-
Brindisi di Buon Anno
2.9/5
(8 Voti)
Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
Commenta questa ricetta