Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette della torta babà - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: savarin, babà facile, cucina partenopea, brioches per granita, ricetta viennese torta

Tecniche di cucina

La bevanda allo zenzero e melone per una merenda equilibrata e golosa

Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una  carrot cake, per avere una merenda perfetta. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 200 ml di panna liquida per dolci
  • 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
  • 1 melone
  • Cubetti di ghiaccio
  • 2 cucchiaini di miele
  • Un po' di cacao in polvere
  • Un po' di zenzero in polvere

 

 

PREPARAZIONE:

Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.

Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto. 
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere. 

Servite questa deliziosa bevanda. 

Le migliori ricette di Torta babà

Di

Il babà è uno dei dolci più amati della cucina napoletana

  • 30 gr di lievito di birra
  • 600 gr farina
  • acqua calda
  • 2 cucchiai di sugna
  • 8 uova
  • un pò di sale
  • 600 gr di farina
  • 3 cucchiai di zucchero
  • vermut
  • 400 gr di zucchero
5/5 (125 Voti)

Questa brioche bicolore intrecciata è perfetta per la prima colazione: morbida, dal doppio gusto, facile da preparare grazie al nostro video. Qui trovate tante altre idee per preparare delle fantastiche brioches.

187 condivisioni

Di

Lavorare con il mixer le uova con i pizzichi di sale, lo zucchero e la margarina (precedentemente sciolta)

  • 10 uova
  • 50 gr di zucchero
  • 200 gr di margarina
  • 1 pezzo di lievito di birra
  • due pizzichi di sale
  • 500 gr di farina Manitoba
3.6/5 (5 Voti)

Buono da mangiare al naturale, il pan brioche è ancora più goloso se spalmato con burro e marmellata, miele o Nutella fatta in casa. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare un pan brioche sofficissimo!

531 condivisioni

Di

Ricetta tradizionale napoletana del classico babà , che si può fare sia come torta che come dolcetti

  • IMPASTO:
  • 6 uova
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 25 gr di lievito di birra
  • 100 gr di margarina
  • 400 gr di farina1 bustina di vanillina
  • SCIROPPO:
  • 500 ml d'acqua
  • 250 gr di zucchero
  • 1 buccia di limone
  • 250 ml di Rum
3.8/5 (26 Voti)

Di

Dolce tipico della tradizione partenopea: semplice, ma sorprendente per il palato! In alternativa, può essere deco...

  • Per l'impasto: 700 gr. (350+350) di farina americana (manitoba) - 6 uova - 100 gr. di burro o margarina - 1 cucchiaio di zucchero - 100 gr. di lievito di birra - Un pizzico di sale.
  • Per la bagna: 1 litro d’acqua – 600 gr. di zucchero – ½ bicchiere di rhum – buccette di un limone.
3/5 (385 Voti)

Il casatiello è una specialità della città di Napoli e provincia, ma viene mangioato

6 673 condivisioni

Di

In un ciotola grande versare le uova,il burro sciolto lo zucchero, il sale e il lievito sciolto nel latte tiepido

  • 300 g farina americana
  • 5 uova
  • 150 g burro o margarina
  • 1 cucchiaio di zucchero equivale a g 70
  • 1 cucchiaino dii sale
  • 2 pezzetti di lievito di birra
  • 20 cl di latte
  • Bagna:
  • 1/2 l di rum
  • 1 l di acqua
  • 500 g di zucchero
  • 1 buccia di limone
3/5 (344 Voti)

Di

Per l'impasto: Mescola tutti gli ingredienti insieme nella planetaria

  • Ingredienti per l'impasto:
  • 250 g farina manitoba
  • 3 uova grandi (o 4 uova medie)
  • un cubetto di lievito di birra
  • un cucchiaio di zucchero
  • 100 g di burro
  • un pizzico di sale
  • Ingredienti per la bagna:
  • 1 Lt di acqua
  • 500 g di zucchero
  • un bicchiere di rum
  • una bustina di vanillina
  • bucce di 2 limoni
2.9/5 (371 Voti)

Di

TIPICO DOLCE NAPOLETANO

  • - 200 g di farina
  • - 100 g di burro
  • - 3 uova
  • - 1 bicchiere di latte
  • - 30 g di zucchero
  • - 10 g di lievito di birra
  • - gelatina di albicocche
  • - sale
  • Per lo sciroppo
  • - 100 g di acqua
  • - 30 g di zucchero
  • - 1 bicchiere di rum
3/5 (177 Voti)

Di

Ricetta tipica del babà napoletano, ottima per allietare le domenica in compagnia

  • 300 gr. di farina
  • 3 uova medie
  • 1 cucchiaio colmo di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 50 gr. di burro
  • 1 panetto di lievito di birra
  • 1/2 bicchiere di latte tiepido
3.5/5 (10 Voti)

Di

In una ciotola sbattere le 5 uova con lo zucchero, poi il sale e lievito

  • 5 uova
  • 300 gr di farina
  • 70 gr di burro
  • 50 gr di zucchero
  • Un pizzico di sale
  • ¼ di lievito di birra
  • un bicchierino di latte
  • Bagna:
  • 800 ml di acqua
  • 350 gr di zucchero
  • una buccia di limone
  • un bicchiere di rum
  • 75 gr di confettura di albicocche
2.8/5 (20 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Babà Babà