Tortino al cioccolato perfetto

Tappa 1

Fare sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Quando il cioccolato sarà quasi sciolto aggiungere il burro. Unire anche lo zucchero mescolare per bene il tutto. Inseguito lasciare intiepidire.
Montare le uova in una ciotola e unire alla crema intiepidita, aggiungere la farina con un setaccio.
Versare l’impasto negli stampini ( precedentemente imburrati e cosparsi di cacao). Cuocere i tortini a 180 gradi per circa 15 minuti (l’esterno del tortino deve essere cotto bene mentre l’interno morbido).