Zuccotto alla nutella

Di EmiJr

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1 Foto

Ingredienti

Savoiardi q.b.
Mascarpone 500 gr
Zucchero 50 gr
Panna montata 250 gr
Nutella 75 gr
Latte 300 ml
Liquore al caffe 2-3 cucchiai
Cacao amaro in polvere q.b.

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendere uno stampo adatto per lo zuccotto e foderarlo con della pellicola trasparente.

Tappa 2

Preparare la crema mescolando in una ciotola il mascarpone e lo zucchero ed unendo molto delicatamente e senza farla smontare la panna montata. Adesso prelevare un terzo circa della crema e versarla in una ciotola.

Tappa 3

Unire la nutella ammorbidita e, se necessario, qualche cucchiaio di panna liquida.

Tappa 4

Preparare quindi la bagna dello zuccotto mescolando in una ciotola il latte insieme al liquore al caffè. Bagnare quindi i savoiardi ed iniziare la composizione del dolce. Rivestire le pareti dello stampo con i savoiardi in modo che non risultino spazi e versare parte della crema bianca.

Tappa 5

Continuare versando al centro la crema alla nutella e completare con il resto della crema bianca. Finire con uno strato compatto di savoiardi che costituirà la base del dolce.

Tappa 6

Coprire quindi con la pellicola trasparente e trasferire in freezer per circa un paio di ore. Tirarlo fuori e spolverarlo con del cacao amaro. Al momento di servire tagliare a fette ed accompagnare a piacere con del cioccolato fuso e delle gocce di cioccolato.