Zuccotto alla nutella
Di EmiJr
1 Foto
Ingredienti
- Savoiardi q.b.
- Mascarpone 500 gr
- Zucchero 50 gr
- Panna montata 250 gr
- Nutella 75 gr
- Latte 300 ml
- Liquore al caffe 2-3 cucchiai
- Cacao amaro in polvere q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prendere uno stampo adatto per lo zuccotto e foderarlo con della pellicola trasparente.
Tappa 2
Preparare la crema mescolando in una ciotola il mascarpone e lo zucchero ed unendo molto delicatamente e senza farla smontare la panna montata. Adesso prelevare un terzo circa della crema e versarla in una ciotola.
Tappa 3
Unire la nutella ammorbidita e, se necessario, qualche cucchiaio di panna liquida.
Tappa 4
Preparare quindi la bagna dello zuccotto mescolando in una ciotola il latte insieme al liquore al caffè. Bagnare quindi i savoiardi ed iniziare la composizione del dolce. Rivestire le pareti dello stampo con i savoiardi in modo che non risultino spazi e versare parte della crema bianca.
Tappa 5
Continuare versando al centro la crema alla nutella e completare con il resto della crema bianca. Finire con uno strato compatto di savoiardi che costituirà la base del dolce.
Tappa 6
Coprire quindi con la pellicola trasparente e trasferire in freezer per circa un paio di ore. Tirarlo fuori e spolverarlo con del cacao amaro. Al momento di servire tagliare a fette ed accompagnare a piacere con del cioccolato fuso e delle gocce di cioccolato.
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