Tagliatelle alle seppie

  • 4
  • Facile
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 400 gr. di Maltagliati
  • 300 gr. di seppie
  • 400 gr. di pomodorini
  • 1 spicchio d’aglio
  • mezza cipolla
  • 1 cucchiaio di prezzemolo
  • tritato
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire le seppie, lavarle accuratamente sotto acqua
corrente e tagliare a listarelle, staccando prima i
tentacoli

Tappa 2

Far rosolare le seppie in padella, insieme allo spicchio
d’aglio, la cipolla tritata, olio, sale e pepe, aggiungendo
anche i pomodorini lavati e tagliati in 4

Tappa 3

Mentre il sughetto cuoce per circa un quarto d'ora mettere a bollire una pentola
d’acqua; ad ebollizione, salare e versare
la pasta. Scolare al dente e versare nella
padella con le seppie aggiungendo anche il prezzemolo

Tappa 4

far saltare le tagliatelle nel sugo e servire

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