- Media
- 45 minuti
- 120 minuti
- Medio
3.8/5
(18 Voti)
Ingredienti
- 500g farina,
- 150g patate lessate, passate e fredde,
- 250g di acqua tiepida,
- 1cubetto di lievito,
- 1cucchiaio di olio,
- Sale q, b.,
- 1/2 cucchiaino di zucchero.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far sciogliere il lievito nell acqua tiepida, unire alla farina, aggiungere patate, l okio, il sale, e impastare tutti gli ingredienti.
Far lievitare per 2h.
Tappa 2
Dopo aver atteso il tempo necessario per la lievitazione, si procede con la stesura dell impasto con l aiuto di un mattarello. Ritagliate la pasta a disco e riempiteli con mozzarella, pomodoro e prosciutto, o come di vostro gradimento.
Chiudere i panzerottini accuratamente per evitare la fuoriuscita del ripieno.
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