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Ingredienti
- 1 litro di latte - tre bucce di limone- 10 uova - 170 gr di zucchero - 170 gr di farina- pane grattugiato q.b.olio per friggere - zucchero a velo q.b.
Informazioni
persone 12
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 35minuti
Tempo di cottura 4minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Bollire il latte con tre bucce di limone. Sbattere 10 rossi d’uovo con 170 gr di zucchero, 170 gr di farina, aggiungere il latte e riportare sul fuoco. Mescolare bene perché non faccia i grumi, cuocere per 20 minuti, sempre mescolando. Stendere su una teglia oliata e, quando è freddo, tagliarlo a rombi, passarli nel bianco d’uovo sbattuto, nel pane grattugiato, friggere in olio ben caldo. Servire ricoperti di zucchero a velo
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