Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Crostata tiramisù con frolla al limoncello

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Una crostata tiramisù realizzata con una deliziosa frolla al limoncello.

Vota per questa ricetta 3/5 (402 Voti)

Ingredienti

  • Per la pasta frolla:
  • 300g di farina 00
  • 2 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 1 cucchiaino di limoncello
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • Per la farcitura:
  • 4 cucchiai di Nutella
  • 200 ml di caffè
  • 12 di savoiardi
  • 2 tuorli
  • 100 gr di zucchero
  • 250 gr di mascarpone
  • 150 ml di panna per dolci
  • cacao amaro

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare la pasta frolla:
in una ciotola disporre la farina, le uova, lo zucchero, il burro, il limoncello e il lievito. Impastare finchè non si forma un panetto. Mettere in frigo ricoperto da un canovaccio per almeno 1/2 ora.
Nel frattempo preparare il caffè.

Tappa 2

Stendere la pasta frolla e posizionarla inun ruoto ricoperto da carta forno.Bucherellare con una forchetta ricoprire con carte forno e posizionare dei fagioli per fare peso e infornare a 180°.
Dopo 15 minuti togliere la carta forno coi i fagioli e continuiare la cottura per altri 10 minuti.

Tappa 3

Spalmare la base con la Nutella.
Inzuppare i savoiardi nel caffè e posizionarli sullo strato di Nutella.

Tappa 4

Preparare la crema al mascarpone:
mescolare in una ciotola i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere il mascarpone e mescolare.
Incorporare la panna montata.
Versare la crema così ottenuta sui savoiardi.

Tappa 5

Spolverizzare con cacao amaro e mettere in frigo per almeno 2 ore.

​

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

Tiramisù a crostata Crostata Tiramisù