Tiramisù a crostata

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Ecco come realizzare un tiramisù in versione originale grazie a quest'ottimo tiramisù a crostata ideale per i bambini e non solo.

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Crostata tiramisù ricetta

Crostata tiramisù alla Nutella

Ingredienti

Per la frolla:
300 g di burro freddo
200 g di zucchero a velo
500 g di farina
4 tuorli
q.b. caffè liofilizzato
Per la crema:
250 g di panna montata
100 g di tuorli
50 g di zucchero
125 g di mascarpone
q.b. cacao

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare la frolla con burro, farina, impastare un po’ e aggiungere la zucchero e il caffè, mescolate ancora un po’ e unite i tuorli. Cuocere a 170° per 10 min.
Macolare i tuorli con lo zucchero, unite il mascarpone. Aggiungete tutto alla panna montata.
Riempite la pasta frolla, spolverare con cacao e fate raffreddare.

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

2 uova
210 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
230 g di mascarpone
120 ml di olio di semi
260 g di farina
2 cucchiaini di lievito
La buccia grattugiata di 1 limone medio
Un pizzico di sale
450 g di mirtilli
Zucchero a velo

Procedimento:

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.