Torta di rose al cioccolato

Di

Una torta che ha l'aspetto di tante roselline una vicino all'altra e un gusto sorprendente: delicata e soffice, ti si scioglie in bocca.

  • Media
  • 30 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 3 tuorli
  • 1/2 cubetto lievito di birra
  • 150 gr latte
  • 350 gr farina
  • 3 cucchiai olio di semi
  • 1 pizzico di sale
  • Per la farcitura:
  • 150 gr burro
  • 150 gr zucchero
  • scaglie di cioccolato q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
Mischiare le polveri e disporle a fontana.
Iniziare aggiungendo le uova, poi l'olio e il lievito finché non si avrà un composto omogeneo.

Tappa 2

Preparare la farcitura sciogliendo il burro con lo zucchero.
Stendere l'impasto per formare una sfoglia, spalmare la farcia e distribuire le scaglie di cioccolato. Tenere un po' di crema da parte.

Tappa 3

Arrotolare, facendo attenzione a non fare fuoriuscire la crema. Tagliere a rotelle (si avranno tante girelle, le rose della nostra torta). Disporre le rose orizzontalmente, una vicino all'altra a formare un cerchio.

Tappa 4

Fra una rosa e l'altra spalmare la crema avanzata.
Infornare a 180° per 20' circa.

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