Torta salmone e zucchine

Di

Una torta salata gustosa e originale.

  • Facile
  • 20 minuti
  • 30 minuti
  • Elevato

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 5 zucchine
  • 3 uova
  • 100gr salmone affumicato
  • 250 gr ricotta
  • sale
  • pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare le zucchine a rondelle e farle saltare in padella. Aggiustare di sale. Lasciare raffreddare.

Tappa 2

Lavorare la ricotta con le uova, salare, pepare. Aggiungere il salmone (sminuzzato a coltello), e le zucchine raffreddate.

Tappa 3

Mettere la sfoglia in una tortiera e bucherellarla con una forchetta.
Versare sopra il composto.
Infornare a 200° per 30'.

Nel caso non si avesse in casa della ricotta, si può sostituire con formaggio spalmabile, mascarpone o panna.

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