Merluzzo impanato alle mandorle
Di carlo.cat
1 Foto
Ingredienti
- 4 filetti di merluzzo
- una manciata di mandorle spellate e a fettine
- Pangrattato q.b.
- olio di oliva
- sale
- pepe
- timo fresco
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparate un misto di pangrattato e mandorle ed insaporite con sale, pepe e trito di timo fresco.
Spennellate i filetti di merluzzo con l'olio d'oliva e successivamente passateli nel pangrattato con le mandorle. Pressate delicatamente in maniera tale che la panatura sia ben uniforme.
Scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio e quando sarà caldo adagiateci i filetti di merluzzo.
Cuocete a fiamma media. Quando i filetti di merluzzo saranno dorati da un lato, girateli delicatamente e lasciateli dorare dall'altro lato.
Serviteli accompagnandoli con degli spinaci lessati.
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