MERLUZZO GRATINATO
Di DONATELLA
Ingredienti
- 4 FILETTI DI MERLUZZO
- PAN GRATTATO
- OLIO EX
- 20 g BURRO
- ALICI A FILETTI
- PREZZEMOLO
- 1 CUCCHIAINO DI ACETO
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
PASSARE I FILETTI DI MERLUZZO NEL PAN GRATTATO.
Tappa 2
IN UNA PADELLA SOFFRIGGERE OLIO E BURRO E UNIRE QUASI SUBITO IL MERLUZZO.
Tappa 3
IN UNA PADELLA PIù PICCOLA METTERE BURRO OLIO ALICI E ACETO SOFFRIGGERE POCHI MINUTI FINO A QUANDO LE ALICI DIVENTANO CREMOSE.
Tappa 4
DOPO CIRCA 15 MINUTI IL MERLUZZO SARà COTTO QUINDI IMPIATTARLO E COSPARGELO DEL SUGHETTO DI ALICI.
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