Questi tartufi al cioccolato sono particolarmente golosi grazie alla copertura che potrete fare al cioccolato fondente o bianco secondo i gusti, oppure entrambe per...
Lo staff di
Tribù Golosa
Team
- 4
- Facile
- 60 minuti
- 160 minuti
- Basso
4.8/5
(256 Voti)
Ingredienti
- 100 g di cioccolato fondente
- 70 g di burro
- 3 cucchiai di Nutella
- 100 g di biscotti secchi
- aroma rum
- cacao in polvere
- Per la copertura:
- 100 g cioccolato fondente o bianco
- 100 ml panna da montare
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro, aggiungere la nutella , il cacao e il rum. Unire al composto ottenuto i biscotti sbriciolati finissimi e mescolate bene il tutto.
Lasciare riposare l'impasto in frigo per un paio di ore, fino a che il composto non appaia solido
Tappa 2
Mettere il cioccolato a pezzi nella panna bollente.
Appena il cioccolato sarà fuso mescolare velocemente amalgamando bene tutto.
Tappa 3
Dall'impasto formare tante palline che andranno glassate con la ganache al cioccolato fondente o cioccolato bianco.
Tenere in frigo fino al momento di servire.
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