Pasta di zucchero colorata

Facile
Medio

Ingredienti

1 kg zucchero a velo
200 ml di glucosio
5-6 fogli di colla di pesce
colorante alimentare

Tappe di preparazione

Tappa 1

Spezzettare la colla di pesce in una terrina e ricoprirla con un po di acqua tiepida.
Lasciare ammorbidire per una ventina di minuti.

Tappa 2

Mettere il glucosio dentro una pentola antiaderente ed aggiungervi la colla di pesce ben scolata.
Scaldare a fuoco lento il tutto per renderlo omogeneo.

Tappa 3

Formare una fontana con 500g di zucchero a velo ed inglobare il composto di glucosio e colla di pesce.
Impastare e pian piano aggiungere altro zucchero a velo.

Tappa 4

Il composto deve rimanere morbido.
Coprire con la pellicola per conservare.

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Non è necessario usare tutto lo zucchero a velo, in base alla casa che lo produce rende in maniera differente.

Per rendere morbido il prodotto da stendere è possibile metterci un po di olio o glicerina