Biscotti dal cuore morbido

Di sweetsugar

iscotti al cacao...ripieni di cioccolato...esiste un connubio migliore in natura?!?!Se volete immortalare il successo mi raccomando fate in fretta...perchè questi biscotti hanno vita breve in famiglia!

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6
Facile
60 minuti
20 minuti
30 minuti
Basso

Ingredienti

Per 20 biscotti circa:
250 gr di farina
40 gr di cacao
150 gr di burro ammorbidito
100 gr di zucchero
1 tuorlo
1 uovo
quadratini di cioccolato fondente (potete utilizzare direttamente direttamente la crema di nocciole)
una busta di vanillina (facoltativa)

Tappe di preparazione

Tappa 1

scaldate il forno a 150°. Preparate l'impasto per i biscotti formando la classica fontana e aggiungendo tutti gli ingredienti. Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e riponetelo in frigo per circa 30 minuti. Stendete l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 5mm. Usate un coppa pasta, oppure una formina a vostro piacimento, per ricavare 40 dischi circa.

Tappa 2

Adagiate 20 dischi sulla teglia con carta forno, riempitelo con il cioccolato (a pezzetti o nutella) e ricopriteli con i dischi rimanenti.

Tappa 3

Sigillate i bordi con i rebbi di una forchetta per creare, per creare un effetto simile ad una cucitura,ed infornate fino a che non risultino duri al tatto,circa 20 minuti.