Verdure ripiene

Di

  • Media
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 100g di pangrattato
  • 50/60g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 100g di mortadella
  • 2 uova intere
  • 250g di ricotta fresca
  • prezzemolo tritato
  • brodo di carne
  • sale e pepe
  • profumo di noce moscata
  • profumo di aglio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scottare il pangrattato con del brodo di carne bollente, aggiungere un pizzico di sale, il profumo di aglio e di noce moscata, il pepe bianco, il prezzemolo tritato, il parmigiano grattugiato, le uova e in ultimo la mortadella tritata e la ricotta fresca. Amalgamare il tutto per bene e riempire le verdure di vostro gradimento (zucchine, peperoni, ecc…), e passarle al forno con qualche noce di burro.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: