Bombe alla zucca

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • zucca
  • farina
  • 1 uovo
  • sale
  • pepe
  • porro

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocere la zucca e passarla.
Unirvi, una volta raffreddata, la farina e l'uovo.
Impastare con il sale e il porro tagliato finemente e saltato in padella fino a ottenere un impasto omogeneo.

Formare delle palline, buttare in acqua bollente, non appena vengono a galla saranno cotti.

Condire con un filo d'olio e pecorino.

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