- Media
- Medio
4.1/5
(12 Voti)
Ingredienti
- zucca
- farina
- 1 uovo
- sale
- pepe
- porro
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocere la zucca e passarla.
Unirvi, una volta raffreddata, la farina e l'uovo.
Impastare con il sale e il porro tagliato finemente e saltato in padella fino a ottenere un impasto omogeneo.
Formare delle palline, buttare in acqua bollente, non appena vengono a galla saranno cotti.
Condire con un filo d'olio e pecorino.
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