Reginette mari e monti - (4.1/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Reginette mari e monti

Di

Ottimo primo piatto da accompagnare con un buon bicchiere di vino bianco.

Vota per questa ricetta 4.1/5 (12 Voti)
Reginette mari e monti 0 Foto

Ingredienti

  • 250 gr di gamberi sgusciati
  • 200 gr di funghi porcini
  • 360 gr di reginette
  • 1/2 peperone giallo
  • 1/2 peperone rosso
  • prezzemolo
  • vino bianco
  • olio
  • aglio
  • peperoncino

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Rosolare i gamberi nell'olio insieme ad uno spicchio d'aglio. Pulire i funghi e tagliarli a fettine, mondare i peperoni e tagliarli alla julienne. Unire il tutto ai gamberi e rosolare a fiamma vivace per una decina di minuti sfumando con del vino bianco.

Tappa 2

Nel frattempo cuocere le reginette, scolarle e versarle nel tegame con il condimento. Aggiungere del peperoncino a piacere e mescolare.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi
  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°. 

 

 

Commenta questa ricetta

Mezze penne mari e monti Mezze penne mari e monti