Ciambella con panna
Di faraway72
Ingredienti
- Ingredienti :
- 350 gr di farina
- 350 gr zucchero
- 350 ml panna x dolci non zuccherata e non montata
- 4 uova
- 1 bustina lievito x dolci
- 1 bustina vanillina
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparazione: In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose .
Tappa 2
Versare la panna , setacciare farina e levito e infine la vanillina .
Tappa 3
Imburrare e infarinare la tortiera , versare il composto , livellare per bene .
Tappa 4
Cuocere a forno già caldo a 180 per 30 minuti circa.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 broccolo
- 2 spicchi di aglio tritato
- 200 ml di panna da cucina
- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo
-Sale q.b
-Pepe q.b
- 320 g di pasta corta
-Parmigiano grattugiato q.b
PROCEDIMENTO :
Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone.
Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna.
Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.
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