- Media
- Medio
2.8/5
(6 Voti)
Ingredienti
- 4 albumi montati a neve
- 180 gr di zucchero a velo
- 150 gr di frutta pulita
- 170 gr di burro
- 180 dr di farina
- sale
- vanillina
- mezza bustina di lievito
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.
Nel frattempo montare gli albumi a neve con un pizzico di sale.
Setacciare la farina ed il lievito e aggiungere lo zucchero e il burro.
Aggiungere gli albumi, miscelare e versare metà composto in una teglia, coprire con la frutta e versare il restante impasto.
Cuocere a 180° per circa 30 minuti.
100 gr della farina possono essere sostituiti con la farina di riso
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